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2016年、煮魚フェア

特定非営利活動法人水産資源回復管理支援会が主体となった「平成28年度 6次産業化・新産業創出促進事業」に、活動主体の漁業者・として参加させていただき、カスベの販路拡大、高付加価値化の可能性を検証しました。試食や聞き取りによる市場ニーズを把握するため、北海道(札幌市)・関東(藤沢市)・関西(奈良市・四條畷市)の百貨店・大型スーパーで店頭調査を行いました。

オホーツク活魚_2016_煮魚フェア
2016_煮魚フェア
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